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味の素KK「ピュアセレクト®マヨネーズ」を使用して、“朝マヨ”と“夜マヨ”レシピを考案しました。

“朝マヨ”レシピ

簡単時短でパパっとつくれちゃう「マヨ×高たんぱく」朝ごはんレシピです。

【材料】２人分

ご飯・・・400g

ツナ缶（ノンオイル）・・・1缶(80g)

卵・・・2個

「ピュアセレクト マヨネーズ」・・・大さじ2

Ａ　小ねぎの小口切り・・・1本分(6g)

Ａ　砂糖・・・大さじ1と1/2

Ａ　しょうゆ・・・小さじ2

「ほんだし」・・・小さじ山盛り1

【作り方】

１．ツナは汁気をきり、「ピュアセレクト マヨネーズ」を加えてあえてツナマヨネーズを作る。

２．耐熱ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。いったん取り出してよく混ぜ、再び電子レンジで３０秒ほど加熱して混ぜ合わせる。

３．別のボウルにご飯、（２）、「ほんだし」を入れて混ぜる。

４．（３）のご飯１／４量を取り、中央に（１）のツナマヨネーズを詰めて三角形に握る。同様にあと３個作る。

【栄養価】１人分

エネルギー　565ｋｃａｌ　　たんぱく質　19.9ｇ　　脂質　18.2ｇ　　炭水化物　83.0ｇ　　食塩相当量　2.4ｇ

“夜マヨ”レシピ

メインおかずになっちゃう「マヨ×低カロリー」夜ごはんレシピです。

【材料】２人分

餃子の皮・・・12枚

鶏ひき肉・・・100g

キャベツ・・・2枚(100g)

にら・・・1/4束(25g)

しいたけ・・・3枚(30g)

A　しょうがのすりおろし・・・小さじ1

A　にんにくのすりおろし・・・小さじ1

A　「ピュアセレクト マヨネーズ」・・・大さじ1

A　みそ・・・小さじ2

A　「丸鶏がらスープ」・・・小さじ1

「AJINOMOTO 濃口ごま油」・・・小さじ4 

【作り方】

１．キャベツ、にら、しいたけはみじん切りにする。

２．ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよく練り、Ａを加えてさらに混ぜ、（１）のキャベツ・にら・しいたけを合わせて具を作る。

３．餃子の皮に（２）の具を等分にのせて包む。

４．フライパンにごま油小さじ２を熱し、（３）の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水（分量外）を入れてフタをし、中火～強火で４～５分蒸し焼きにする。５．水気がほぼなくなったらフタを取り、ごま油小さじ２を回し入れ、中火で焼き上げる。

＊お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。           

【栄養価】１人分

エネルギー　355ｋｃａｌ　　たんぱく質　14.6ｇ　　脂質　22.2ｇ　　炭水化物　27.4ｇ　　食塩相当量　1.5ｇ

【材料】２人分

ご飯・・・360g

サラダチキン風鶏ハム・・・100g

卵・・・2個

冷凍枝豆・正味・・・大さじ2(30g）

リーフレタス・・・2枚

「ピュアセレクト マヨネーズ」・・・大さじ1と1/2

黒こしょう・・・適量

「AJINOMOTO サラダ油」・・・小さじ4

【作り方】

１．サラダチキンは細かく裂く。ボウルに卵を溶きほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ１／２を入れて混ぜ合わせる。冷凍枝豆は表示時間通りに電子レンジで加熱し、さやから出す。

２．別のボウルに（１）のサラダチキン・枝豆、ご飯、黒こしょうを入れて混ぜ合わせ、４等分しておにぎりを作る。

３．フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ１を熱し、（２）のおにぎりをこんがりと焼く。

４．フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の卵を１／４量入れ、薄焼き卵を作る。残りも同様に作る。

５．（４）の薄焼き卵に、リーフレタス、（３）のおにぎりの順において巻く。

【栄養価】１人分

エネルギー　595ｋｃａｌ　　たんぱく質　23.6ｇ　　脂質　25.5ｇ　　炭水化物　69.9ｇ　　食塩相当量　0.7ｇ

【材料】２人分

鶏ひき肉・・・200g

山いも・・・150g

オートミール・・・大さじ4(24g)

溶き卵・・・2個分

Ａ     水・・・100ml

Ａ     「ほんだし」・・・小さじ1/2

Ｂ     「ピュアセレクト マヨネーズ」・・・大さじ1

Ｂ     しょうゆ・・・大さじ1

Ｂ     黒こしょう・・・少々

        ピザ用チーズ・・・40g

        パセリのみじん切り・好みで・・・適量

【作り方】

１．山いもはすりおろす。耐熱ボウルにオートミール、Ａを入れて混ぜ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。

２．鶏ひき肉、卵、Ｂを加え混ぜる。全体が混ざったら、（１）の山いもを加えてさらに混ぜ合わせる。

３．グラタン皿に入れ、チーズをかけて、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで20分ほど焼く。

４．好みでパセリをふる。

【栄養価】１人分

エネルギー　490ｋｃａｌ　　たんぱく質　34.1ｇ　　脂質　29.9ｇ　　炭水化物　24.4ｇ　　食塩相当量　2.4ｇ

【材料】２人分

鶏ささ身・・・6本(240g)

パプリカ（黄）・・・1/2個(75g)

パプリカ（赤）・・・1/2個(75g)

まいたけ・・・1パック(100g)

Ａ　「ピュアセレクト マヨネーズ」・・・大さじ2

A　ポン酢しょうゆ・・・大さじ1

A　酒・・・小さじ2

A　「ほんだし」・・・小さじ1

A　こしょう・・・少々

「AJINOMOTO サラダ油」・・・小さじ2

小ねぎの小口切り・・・適量

【作り方】

１．鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。パプリカはひと口大の乱切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

２．フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（１）のパプリカ・まいたけを加えて炒め合わせる。

３．Ａを加えてサッと炒め、 器に盛り、小ねぎを散らす。

【栄養価】１人分

エネルギー　301ｋｃａｌ　　たんぱく質　29.6ｇ　　脂質　17.3ｇ　　炭水化物　8.5ｇ　　食塩相当量　1.4ｇ